Κάθε εβδομάδα χρησιμοποιούνται περίπου 700 κοτόπουλα και 2.600 κιλά χοιρινού κρέατος!
Είναι το μεγαλύτερο εστιατόριο στην Ασία και το μεγαλύτερο κινέζικο στον κόσμο, με έκταση 5,8 στρεμμάτων. Ο λόγος για το West Lake Restaurant ή Xihulou, στην Changsha, πρωτεύουσα της Χουνάν.
Διαθέτει 5.000 θέσεις και έχει καταχωρηθεί στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες ως το μεγαλύτερο κινέζικο εστιατόριο στον κόσμο και άνοιξε τον Οκτώβριο του 2004 .
Τα πολυάριθμα κτίρια που συνθέτουν το εστιατόριο κατασκευάστηκαν με την παραδοσιακή κινεζική αρχιτεκτονική . Το όλο συγκρότημα καλύπτει τέσσερις διαφορετικούς τομείς . Η Περιοχή Α περιλαμβάνει 70 μεγάλα και μικρά δωμάτια , σε συνδυασμό με μια αίθουσα, όπου καθημερινά πραγματοποιούνται παραστάσεις.
Η περιοχή Β περιλαμβάνει δέκα πολυτελή ιδιωτικά δωμάτια στο στυλ των αυτοκρατορικών ανακτόρων, η περιοχή Γ έχει εννέα ιδιωτικά δωμάτια πολυτελείας και η περιοχή Δ είναι το » Street Food Snack » .
Το εστιατόριο προσφέρει κυρίως παραδοσιακά κινέζικα πιάτα και απασχολεί χίλια άτομα, συμπεριλαμβανομένων 300 σεφ σε πέντε κουζίνες. Κάθε εβδομάδα χρησιμοποιούνται περίπου 700 κοτόπουλα και 2.600 κιλά χοιρινού κρέατος.
