Σάββατο, 13 Απριλίου, 2024

Jiro Ono: Η τέχνη του κορυφαίου sushi chef [+Video]

Για όσους διαπραγματεύονται ακόμη το αν η προετοιμασία του σούσι μπορεί να κατηγοριοποιηθεί ως τέχνη, στο ντοκιμαντέρ που ακολουθεί, θα μπορεί ν΄αναγνωρίσει το γιατί…

…σε σκηνοθεσία του David Gelb, με τίτλο «Jiro Dreams of Sushi», παρουσιάζεται η τέχνη του Jiro Ono.

jiro

Η ταινία εξιστορεί την πορεία του θεωρούμενου κορυφαίου σεφ σούσι στον κόσμο, του Jiro Ono, καθώς και τη σχέση με τον γιο και κληρονόμο της τέχνης του Yoshikazu.

O 85χρονος μαέστρος των γεύσεων είναι ο ιδιοκτήτης του Sukiyabashi Jiro, ενός λιλιπούτειου εστιατορίου με μόλις δέκα τραπέζια και… τρία αστέρια Michelin, στο οποίο για να φας πρέπει να έχεις κλείσει τραπέζι μήνες πριν.

 

[video_embed][/video_embed]

(Visited 1 times, 1 visits today)
By