Επενδυτική στροφή και στα ακίνητα, λόγω των τριγμών με τους οποίους έρχεται αντιμέτωπη η εστίαση τον τελευταίο καιρό, πραγματοποίησε ο όμιλος Καστελόριζο. Η επιχείρηση προέβη στη σύσταση της κατασκευαστικής εταιρείας «Καστελόριζο Ανάπτυξη, Κατασκευή και Εκμετάλλευση Ακινήτων», στην οποία ο όμιλος θα είναι επενδυτής.
Όπως ανέφερε ο επικεφαλής του ομίλου, Αντώνης Σταύρου, η νεοσύστατη εταιρεία θα αγοράζει οικόπεδα και ακίνητα και θα προχωράει στην κατασκευή τους. Ιδιαίτερη βαρύτητα δίνεται στα Νότια Προάστια, λόγω της υπεραξίας που προσφέρουν οι περιοχές αυτές, όπου ο όμιλος διερευνά τις κατάλληλες ευκαιρίες.
Επί της ουσίας η νεοσύστατη εταιρεία θα αναθέτει την κατασκευή σε συνεργαζόμενους εργολάβους. Το επίκεντρο της νέας δραστηριότητας βρίσκεται στον τομέα των οικιστικών ακινήτων. Οι επενδύσεις θα γίνονται με κεφάλαια του ομίλου Καστελόριζο. Στόχος επένδυσης σε πρώτη φάση είναι τα 4 εκατομμύρια ευρώ.
Στο κάδρο η δημιουργία πολυτελών κατοικιών
Ταυτόχρονα, ο όμιλος βρίσκεται κοντά στις τελικές υπογραφές για την απόκτηση οικοπέδου στη Φιλοθέη, με σκοπό να προχωρήσει στην ανάπτυξή του το προσεχές διάστημα.
Η στόχευση του νέου επιχειρηματικού εγχειρήματος, σύμφωνα με τον κ. Σταύρου, είναι να δημιουργηθούν πολυτελείς κατοικίες. Μετά την ολοκλήρωση της κατασκευής, θα προχωράει στην πώλησή τους. Ο λόγος για τον οποίο η επιχείρηση στρέφεται και στα ακίνητα, είναι διότι αποτελούν ασφαλές καταφύγιο με μικρότερες ταλαντώσεις σε σύγκριση με την εστίαση, όπου οι προκλήσεις είναι καθημερινές. Τόνισε, επίσης, ότι η εύρεση προσωπικού για τον κλάδο της εστίασης είναι ιδιαίτερα δύσκολη, όχι μόνο σε ό,τι αφορά το εξειδικευμένο προσωπικό, ακόμα όμως και για προσωπικό καθαριότητας.
Κάμψη στην εστίαση το πρώτο πεντάμηνο του 2025
Ο ίδιος σημείωσε ότι κατά το πρώτο πεντάμηνο του 2025 η εστίαση εμφανίζει κάμψη ιδίως στα καταστήματα του κέντρου της Αθήνας. Ο λόγος -σύμφωνα με τα όσα ανέφερε- είναι ότι έχει αυξηθεί το κόστος διασκέδασης στην Ελλάδα ταυτόχρονα με πολλούς από τους βασικούς δείκτες διαβίωσης.
Πρόσφατα, ο όμιλος Καστελόριζο δημιούργησε το δεύτερο κατάστημα με την ονομασία «Ζουμπουρλού» στην οδό Φιλελλήνων 4 στο κέντρο της Αθήνας, μετά από εκείνο που ήδη διατηρεί στην περιοχή του Ψυρρή. Κατόπιν τούτου ο όμιλος έχει συνολικά στο δίκτυό του 14 καταστήματα. Το 2024 η επιχείρηση εμφάνισε άνοδο των πωλήσεων κατά περίπου 15% σε σύγκριση με το 2023. Το σύνολο του κύκλου εργασιών πέρυσι ήταν 21,6 εκατομμύρια ευρώ από 19 εκατομμύρια ευρώ έναν χρόνο νωρίτερα. Η προ φόρων κερδοφορία ενισχύθηκε από τα 1,4 εκατομμύρια ευρώ στα 1,8 εκατομμύρια ευρώ.
Ο Αντώνης Σταύρου τόνισε ακόμη ότι υπάρχουν σκέψεις για τη δημιουργία και νέων εστιατορίων. Επεσήμανε ωστόσο ότι τα εμπόδια είναι αρκετά. «Το μεγαλύτερο μας πρόβλημα είναι να βρούμε εξειδικευμένο προσωπικό. Μπήκαμε στον τομέα της κατασκευής, θεωρώντας ότι είναι πιο διαχειρίσιμος. Όταν έχει κάποιος καλούς μηχανικούς και καλούς εργολάβους στην κατασκευή, μπορεί να προχωρήσει ευκολότερα στις επενδύσεις που επιθυμεί. Ωστόσο, στα εστιατόρια εκτίθεσαι καθημερινά σε πολλά διαφορετικά μέτωπα, λόγω του ότι το επάγγελμα είναι διαφορετικής φύσεως» ανέφερε με νόημα.
Σημειώνεται ότι η εταιρεία προσφέρει αυτήν τη στιγμή μέσο μεικτό μισθό περί τα 1.800 ευρώ στα εστιατόριά της, ενώ απασχολεί 320 άτομα προσωπικό. Τη δυναμικότερη πορεία από τα εστιατόρια του ομίλου την έχει το εστιατόριο ψαροφαγίας, Καστελόριζο, στην Κηφισιά. Ακολουθούν τα εστιατόρια Μezze Athens στην οδό Μητροπόλεως και αμέσως μετά οι ορίζοντες Λυκαβηττού στην κορυφή του αθηναϊκού λόφου. Ωστόσο, οι Ορίζοντες -σύμφωνα με τον κ. Σταύρου- είναι δυσπρόσιτοι κυρίως για τους Έλληνες πελάτες και παρουσιάζουν αρκετά έντονη εποχικότητα λόγω της τοποθεσίας στην οποία βρίσκονται.