Διαστάσεις πανδημίας λαμβάνει η παχυσαρκία παγκοσμίως, γεγονός που αυξάνει και τις παθήσεις που σχετίζονται με τη δυσλειτουργία του λιπώδους ιστού – Ο ρόλος της διατροφής και της άσκησης στην αντιμετώπισή της
Την ανάγκη να δίνουμε μεγαλύτερη προσοχή στη διατροφή και την άθλησή μας, αναδεικνύουν οι διαστάσεις πανδημίας που λαμβάνει η παχυσαρκία, γεγονός που με τη σειρά του οδηγεί σε αύξηση του σακχαρώδους διαβήτη, των καρδιοπαθειών και των σχετιζόμενων καρκίνων. Πάνω από το 13% του παγκόσμιου πληθυσμού είναι παχύσαρκοι, ενώ περισσότεροι από το 39% υπέρβαροι, με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας να κρούει τον κώδωνα του κινδύνου και να προτρέπει τους ανθρώπους να εντάξουν στην καθημερινότητά τους την άσκηση, αλλά και τροφές περιορισμένες σε σάκχαρα και λιπαρά.
Σε αυτό το πλαίσιο και με αφορμή την επερχόμενη Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής (16 Οκτωβρίου), το Ελληνικό Ίδρυμα Γαστρεντερολογίας και Διατροφής (ΕΛΙΓΑΣΤ), ως κοινωφελής, μη κερδοσκοπικός οργανισμός, διοργανώνει εκδήλωση για να ενημερώσει και να ευαισθητοποιήσει το κοινό για θέματα που άπτονται της υγιεινής διατροφής, αλλά και το ρόλο αυτής, ως μέσο πρόληψης και αντιμετώπισης των χρόνιων παθήσεων.
Σε ένα διαδραστικό, θεματικό πάρκο που θα στηθεί στο ‘Αλσος Κεφαλαρίου το Σάββατο 13 Οκτωβρίου 2018, από τις 10:30 – 13:00,οι επισκέπτες, θα έχουν τη δυνατότητα να παρακολουθήσουν ενδιαφέρουσες ομιλίες από Καθηγητές της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών και του Τμήματος Επ. και Διαιτολογίας – Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, ενώ παράλληλα θα έχουν τη δυνατότητα να διατυπώσουν ερωτήσεις, μέσα από ζωντανή συζήτηση με τους προσκεκλημένους επιστήμονες. Παράλληλα, θα παρακολουθήσουν και θα δοκιμάσουν τις πεντανόστιμες υγιεινές συνταγές των διάσημων chef από τα εκπαιδευτήρια ΑΚΜΗ και θα γνωρίσουν τα παραδοσιακά προϊόντα γνωστών Ελλήνων παραγωγών από τη Μακεδονία και τη Μεσσηνία. Τέλος, θα ενημερωθούν και θα λάβουν βασικές οδηγίες για τη σωστή διατροφή και την κατάλληλη επιλογή των πρώτων υλών, από τους επιστήμονες ιατρούς, μέλη του ΕΛΙΓΑΣΤ. Η εκδήλωση τελεί υπό την αρωγή & στήριξη του Υπουργείου Υγείας.
Με την αφορμή της διοργάνωσης της ανοικτής εκδήλωσης, ο Πρόεδρος του Δ.Σ. του Ελληνικού Ιδρύματος Γαστρεντερολογίας και Διατροφής, καθ. Γεώργιος Παπαθεοδωρίδης, δήλωσε: «Η διάδοση και υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών αποτελούν καθοριστικό παράγοντα προάσπισης της ατομικής υγείας. H ταχύτατη αλλαγή του σύγχρονου τρόπου ζωής τα τελευταία χρόνια, σε συνδυασμό με τη μείωση του ελεύθερου χρόνου, την έλλειψη άσκησης, καθώς και με την ένταξη νέων διατροφικών, «τυποποιημένων» συνηθειών, είναι μια από τις πιο σοβαρές προκλήσεις για το σύγχρονο άνθρωπο. Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, το ΕΛΙΓΑΣΤ, θα ήθελε να προσκαλέσει όλους τους πολίτες στο ενημερωτικό θεματικό πάρκο με τίτλο «Φροντίζω τη Διατροφή, Προσέχω την Υγεία», το Σάββατο 13 Οκτωβρίου στην Πλατεία Κεφαλαρίου από τις 10:30 – 13:00, για να ενημερωθούν από τους ειδικούς, να γνωρίσουν τα παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα και κυρίως να λάβουν τις ορθές και απαραίτητες οδηγίες για τη σωστή διατροφή, ώστε να προστατευθούμε, όλοι μας, από τα χρόνια νοσήματα. Σας περιμένουμε όλους εκεί».
Ο Γαστρεντερολόγος Νίκος Βιάζης, μέλος του Δ.Σ. του ΕΛΙΓΑΣΤ σημείωσε ότι όσοι παρευρεθούν θα ακούσουν σύντομες ομιλίες και θα έχουν την ευκαιρία να συζητήσουν με τους ειδικούς για θέματα, που αφορούν στο αν είναι τελικά βλαβερή η κατανάλωση κόκκινου κρέατος, στην βοήθεια που προσφέρει η σωματική άσκηση στην πρόληψη των καρδιαγγειακών νοσημάτων και του καρκίνου του πεπτικού, στην αξία της λήψης φρέσκων φρούτων και λαχανικών σε καθημερινή βάση, στο αν θα πρέπει και πόσο να μειώσουμε το αλάτι και τη ζάχαρη, στο ποιοί θα πρέπει να ακολουθούν δίαιτα ελεύθερη γλουτένης, στη διατροφή που πρέπει να κάνει κάποιος με σύνδρομο ευερεθίστου εντέρου, καθώς και στην διατροφική αξία του καφέ. Όσοι θέλουν απαντήσεις στα πιο πάνω ερωτήματα, όσοι θέλουν να δοκιμάσουν νόστιμα προϊόντα της Ελληνικής γης και όσοι ενδιαφέρονται για τη διατροφή και τη σωματική τους υγεία θα πρέπει να έρθουν στο Κεφαλάρι στις 13 Οκτωβρίου.
