Σε ένα επιχειρηματικό περιβάλλον όπου η ακρίβεια στην ενέργεια και στις πρώτες ύλες πιέζει ασφυκτικά τα περιθώρια κέρδους στην εστίαση, η διατήρηση της ρευστότητας και της προσέλευσης πελατών καθίσταται στοίχημα επιβίωσης για τους επιχειρηματίες του κλάδου. Ο Χριστόφορος Ράπτης, ιδιοκτήτης ...