Tο cultured meat ή εναλλακτικά cell – based meat είναι ένα εργαστηριακά καλλιεργούμενο κρέας, που φέρνει επανάσταση στη βιομηχανία τροφίμων, προσφέροντας μια βιώσιμη εναλλακτική λύση στην παραδοσιακή κτηνοτροφία. Αρκετές εταιρείες πρωτοστατούν σε αυτόν τον καινοτόμο τομέα, αξιοποιώντας τη δύναμη της ...