Μπριζολάκια, παϊδάκια, μπιφτέκια, λουκάνικα, κοκορέτσι, κοντοσούβλι, γενικά ό,τι κρέας μπαίνει στη σχάρα έχει στις 12 Φεβρουαρίου την τιμητική του. Δείτε 14 μέρη που το τσικνίζουν καλά.
Κάποιοι ανυπομονούν για τη μέρα του Αγίου Βαλεντίνου και κάποιοι περιμένουν με αγωνία την Τσικνοπέμπτη. Φέτος που πέφτουν σχεδόν μαζί -η Τσικνοπέμπτη 12/2 και ο Άγιος Βαλεντίνος κλασικά 14/2- το σίγουρο είναι ότι όλοι θα περάσουμε καλά και θα φάμε ακόμη καλύτερα. Πάρτε μερικές ιδέες, λοιπόν, για τα ταβερνάκια που ξέρουν από κρέας και φυσικά από τσίκνα σε όλη την Αττική.
4 ταβερνάκια στο Κέντρο
Καραβίτης
Από τα τραπέζια αυτής της ταβέρνας έχει περάσει όλη η Αθήνα, λειτουργεί άλλωστε από το 1926 και δεν είναι υπερβολή να πούμε ότι τα νόστιμα κρεατικά τους έχουν μεγαλώσει γενιές ολόκληρες. Σπεσιαλιτέ τους τα αφράτα και αρωματικά κεφτεδάκια, ενώ πολύ καλά είναι και τα μπιφτέκια, τα παϊδάκια, αλλά και οι ιδιαίτερα τραγανές τηγανιτές πατάτες.
Αρκτίνου & Παυσανίου 4, Παγκράτι, τηλ. 210 7215155.
Τέλης
Για τα νόστιμα μπριζολάκια του Τέλη παραμιλάει όλη η Αθήνα. Εδώ, απλά θα σε ρωτήσουν πόσες μερίδες θέλεις (από μπριζολάκια εννοείται) και τι θα πάρεις για τη μέση – οπωσδήποτε ψητή ντομάτα με καυτερή πιπεριά και φέτα. Να ξέρεις οι μερίδες είναι μεγάλες, οπότε στον Τέλη δεν πας για να τσιμπήσεις.
Ευριπίδου 86, Αθήνα, τηλ. 210 3242775.
Τζίμης
Οι σούβλες ξεκινούν τα γυρίσματα και το πιο νόστιμο και ζουμερό κοντοσούβλι που έχουμε δοκιμάσει ψήνεται και σκορπάει ευωδιές στην πλατεία του Βύρωνα. Εδώ, όμως, δοκιμάζουμε και φοβερό κοντοσούβλι κοτόπουλο, όπως και απίστευτα τραγανές τηγανιτές πατάτες και, φυσικά, δεν παραλείπουμε το κοκορέτσι. Για να εξασφαλίσεις ότι σίγουρα θα τα γευτείς καλό είναι να καλέσεις για κράτηση.
Ελευθερίου Βενιζέλου 2, Πλατεία Αγίου Λαζάρου, Βύρωνας, τηλ. 210 7658965.
Το Στέκι του Ηλία
Εάν δεν θες να φύγεις από το κέντρο την Τσικνοπέμπτη ή προτιμάς να συνδυάσεις την έξοδο με καφεδάκι κάτω από την Ακρόπολη, το Στέκι του Ηλία (για την ακρίβεια οι 2 ταβέρνες που τον αποτελούν και είναι στην επέκταση του ίδιου δρόμου) είναι αυτό που ψάχνεις. Αρνίσια παϊδάκια, κοτόπουλο και μπιφτέκια ψημένα στη σχάρα και πολύ νόστιμα, αλλά και ζουμερό αρνίσιο συκώτι, εγγυώνται ότι θα περάσεις καλά.
Θεσσαλονίκης 7, Θησείο, τηλ. 210 3422407.
2 ταβερνάκια στα Βόρεια προάστια
Μαγγίνας
Πόση γεύση μπορεί να έχει ένα πιάτο κοκορέτσι; Μόλις δοκιμάσεις το κοκορέτσι του Μαγγίνα θα διαπιστώσεις ότι η νοστιμιά δεν έχει όριο. Τραγανό απ’ έξω και πολύ ζουμερό το συκώτι μέσα σε κάνει να ζητάς πάντα κι άλλη μερίδα. Πολύ καλό και το γουρουνόπουλο σούβλας. Κρατήσεις κάνουν για την Τσικνοπέμπτη, οπότε σπεύσατε.
Πλατεία Εθνικής Αντιστάσεως, Μελίσσια, τηλ. 210 8046143.
Το Ψαρονέφρι
Είναι να ρωτάς για τη σπεσιαλιτέ του; Ψαρονέφρι ψητό βέβαια, πολύ ζουμερό και σερβιρισμένο πάνω σε ωραία και επίσης ψητή ντοματούλα. Πολύ καλό και το μοσχαρίσιο συκώτι, αλλά και τα λαχταριστά μπριζολάκια του, όλα σερβιρισμένα πάνω σε ψητή ντομάτα που χαρίζει στα ψητά κρέατα απίστευτη γεύση. Γίνονται και κρατήσεις.
Κύμης & Πέλικα 64, Μαρούσι, τηλ. 210 2824531.
4 ταβερνάκια στα Νότια προάστια
Κυρ Αρίστος
Γι’ αυτό το κεμπάπ δημιουργείται το αδιαχώρητο στο γωνιακό κεμπαπτζίδικο του Παλαιού Φαλήρου, τόσο που για να προλαβαίνουν τις παραγγελίες, το delivery στεγάζεται σε διαφορετικό χώρο με ξεχωριστή ψησταριά. Εδώ τιμάμε το κεμπάπ από αρνί και μοσχάρι σκέτο ή γιαουρτλού, το κασερλί κεμπάπ με λιωμένο τυρί μέσα – έξω και τις τηγανιτές πατάτες που σερβίρονται με αβγά.
Συνταγματάρχου Ζησιμοπούλου 96, Παλαιό Φάληρο, τηλ. 210 9822320.
Μπάρμπα Μήτσος / Λαδόκολλα
Τα λόγια είναι περιττά. Τα νόστιμα μπιφτεκάκια (αλλά και τα υπόλοιπα ψητά κρέατα) συνοδευμένα από αρκετές τηγανιτές πατάτες, έρχονται μέσα σε λαδόκολλα και σχηματίζουν ένα νόστιμο “βουνό” στο τραπέζι. Το σίγουρο είναι ότι νηστικός από εδώ δεν φεύγεις. Παίζει, όμως, το να βρεις τραπέζι μιας και κρατήσεις δεν γίνονται.
Ιουστινιανού 11, Άγιος Δημήτριος, τηλ. 210 9335052.
Τα Βλάχικα
Μας αρέσει πολύ οτιδήποτε βγαίνει από τις σούβλες και τις σχάρες αυτής της ιστορικής ταβέρνας, από το αρνί και τη γουρνοπούλα έως το κοκορέτσι και το κοντοσούβλι. Εκεί που δεν μπορούμε να αντισταθούμε με τίποτα όμως, είναι τα ζουμερά αρνίσια παϊδάκια -η παρουσία τους στο τραπέζι είναι αδιαπραγμάτευτη, όπως και η νοστιμιά τους.
Λεωφόρος Βάρης 35, Βάρη, τηλ. 210 8956141.
Τεφαρίκι
Όπως λέει και η ταμπέλα το Τεφαρίκι είναι για καλοφαγάδες. Ξεχνάς τα πάντα λοιπόν και πέφτεις στο ψητό που είναι και το πιο καλοψημένο που έχεις δοκιμάσει ever. Παϊδάκι θεσπέσιο, μοσχαρίσια μπριζόλα πραγματικά τρυφερή και όσο για τις πατάτες; Αρκεί να πούμε ότι πίσω από το Τεφαρίκι βρίσκεται ο Γρηγόρης Τσακίρης με τα τραγανά πατατάκια που μας μεγάλωσαν. Τα τραπέζια γεμίζουν γρήγορα οπότε η κράτηση είναι αναγκαία.
Λεωφόρος Βάρης – Κορωπίου 193, Βάρη, τηλ. 210 6628694.
4 ταβερνάκια στα Μεσόγεια
Argentina
Η Αργεντινή έχει μεγάλη παράδοση στα ψητά και σε αυτά τα αργεντίνικα μυστικά του κρέατος μας μυεί η Argentina στο Καλέντζι. Έχουμε και λέμε λοιπόν. Εδώ δοκιμάζουμε μοσχαρίσιο κρέας στα καλύτερά του, με την μπριζόλα να είναι απίστευτα ζουμερή και καλοψημένη. Για τη μέρα της Τσικνοπέμπτης μην πάτε χωρίς να έχετε κάνει κράτηση πριν, άλλωστε εάν συνεννοηθείτε για την ώρα άφιξης θα βρείτε και το κρέας έτοιμο.
Μπιτάκου 3, Καλέντζι Μαραθώνα, τηλ. 22940 66476.
Κρητικός
Η παραδοσιακή αυτή ταβέρνα της Παλλήνης αποτελεί κλασικό προορισμό για τους φανατικούς κρεατοφάγους. Εκεί άλλωστε βρίσκουμε εξαιρετικό μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο ή αλλιώς μοσχαρίσια πλευρά, τρυφερά παϊδάκια και μπιφτέκια -αφρό. Πάντα γεμίζει κόσμο, γι αυτό κάντε κράτηση εγκαίρως.
Αιόλου 49, Κάντζα, τηλ. 210 6659061.
Τρίγωνο
Τα Καλύβια είναι διάσημα για τις ταβέρνες με κρέας και το Τρίγωνο αποτελεί ενδεικτικό παράδειγμα. Οι μερίδες είναι όπως τις θέλει κάθε λάτρης του κρέατος, δηλαδή τεράστιες. Όσο για τη σπεσιαλιτέ τους; Σίγουρα τα μπιφτέκια, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι και τα παϊδάκια τους υστερούν.
Αθηνών 36, Καλύβια, τηλ. 22990 48540.
Χριστόφορος
Στην ίδια καλή λογική και ο Χριστόφορος. Το μενού με τα κρεατικά είναι τόσο μεγάλο που δύσκολα θα καταλήξεις στο τι να δοκιμάσεις και τι να αφήσεις. Το σίγουρο είναι ότι οπωσδήποτε δοκιμάζεις το εκπληκτικό αρνίσιο κοντοσούβλι και το κοκορέτσι. Δεν παραλείπεις βέβαια, γουρνοπούλα, παϊδάκια από προβατίνα και τα ευωδιαστά μπιφτέκια. Μιας και την Τσικνοπέμπτη δεν κάνουν κρατήσεις καλό είναι να πάτε από νωρίς.
Μιχάλη Καλαβρυτινού 11, Καλύβια, τηλ. 22990 48266.
ΠΗΓΗ: olivemagazine