Σάββατο, 25 Μαΐου, 2019

Nίκος Σκαμνάκης

Μια πολλά υποσχόμενη μεταγραφή που μας γεμίζει προσδοκίες για το παρόν και το μέλλον του εμβληματικού γιαπωνέζικου, στο Κολωνάκι. Γράφει ο Τάσος Μιτσελής Έχουμε επισημάνει με διάφορες αφορμές ότι το κολωνακιώτικο Kiku υπήρξε το πρώτο εστιατόριο στην Αθήνα, που προσέγγισε ...

Το kiku επαναπροσδιορίζεται με νέο chef τον Νίκο Σκαμνάκη να ηγείται της ομάδας των εστιατορίων στη Μύκονο και στο Κολωνάκι. Mια μεταγραφή η οποία σίγουρα δίνει αέρα ανανέωσης και αισιοδοξίας για το μέλλον του kiku εφόσον ο chef εκτός από ...

Μεταγραφή αεροδρομίου έκανε το kiku βάζοντας τον Νίκο Σκαμνάκη στην κουζίνα του “It’s a long way to the top“ διαβάζω στο tattoo του Νίκου Σκαμνάκη και αναρωτιέμαι πόσο δύσκολος ήταν ο δρόμος προς την κορυφή του ήδη καταξιωμένου σεφ… Μετά ...

Ο Νίκος απασχολεί συχνά τα μέσα λόγω του τεράστιου ταλέντου του, και αυτή τη φορά το Ελβετικό site γαστρονομίας, Gault&Millau, έγραψε για εκείνον τα καλύτερα πριν μερικούς μήνες, καθώς τα πιάτα του κλέβουν τις εντυπώσεις. Αναλυτικά το κείμενο που δημοσιεύτηκε ...