Οι τροφές χωρίς γλουτένη, ο πόλεμος ενάντια στη ζάχαρη και η «αναβίωση» του φρέσκου βουτύρου είναι οι τρεις καταναλωτικές τάσεις που αλλάζουν δραματικά το τοπίο στα ράφια των σουπερμάρκετ. Την ίδια ώρα, όμως, αλλάζουν τις ισορροπίες και στο ταμπλό των ...